ترخینه به غذای آبکی گفته میشود که از دوغ تخمیر شده بدست میآید که به علت دارا بودن ویتامینها و فواید متفاوت خواص ترخینه از آن در فصل سرما برای پیشگیری و درمان سرما خوردگی استفاده میشود